穗禾小时候觉得处理青蛙的过程太残忍,一度拒绝吃。
但不影响她抓了去卖钱,大几十块一斤呢,这也是她暑假大部分学费来源。
黄辣子(辣椒)爆炒青蛙,是村里非常常见的一道美味佳肴。
一到饭点,那霸道的香味勾的穗禾肚子咕咕直叫。
尝过一次后就一发不可收拾。
处理干净的鱼虾和青蛙先放空间,拿出头巾包裹好脖子和面部,只露出眼睛。
穗禾在玉米地挑挑拣拣好一会,抱了十来穗玉米出来。
玉米须须大部分变得棕红,顶端连接处捏起来是空的,就说明玉米棒子长满了。
实在无法分辨就可以小心撕开一道口子,偷窥一下,没长满再合上。
怀里这几个老早就瞄上了,也不用扒皮直接带回去,去掉最外层的外壳,留薄薄两层青衣上锅蒸。
这样出来的玉米更加香甜。
下面�
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