试了几天,可算是把猪肉脯的方子给定了下来,之后苏家这边就不做腊肉,改做猪肉脯,主要是天气暖和了。
做猪肉脯用的都是瘦肉,高屠户家的猪不用一头一头的送,改成从他家买瘦肉,就这样高屠户也挺高兴,现下的人都比较喜欢吃肥肉或者是五花肉,买瘦肉的人很少,苏家这边只要瘦肉,高屠户哪有不高兴的道理,每天给苏家送五十斤的瘦肉,苏家这边弄好了直接放到铺子里面卖,猪肉脯这东西经放,放上一两个月卖不完也不怕。
徐家之前的下水都是从苏家买,现在直接跟高屠户买,高屠户在从另外几个屠户那里买了,给苏家送猪肉的时候一块给送来,倒是比徐家自个去买要方便不少。
苏鱼教会了周氏如何做猪肉脯之后,她也就不管了,继续看着孵鸭子,还有就是看余正的笑话。公子哥天天来干这些事,看着都觉得好�
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