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第169章 开席

王建国特指的是一盆发好的海参。

张师傅本来想着留着师弟自家人慢慢吃,既然王建国这么豪爽,自己这个厨子怕啥。

张师傅看看还有一多半没动的食材,问王建国:“一共四桌,一桌定的是十个人吧?”

王建国想了想:“保不齐每桌再多俩仨人。”

“那就热菜再加两个,总共六凉十热两个汤,总数十八个菜也好听。

不过建国啊,家里桌子有这么大吗?”

王建国这点儿不含糊:“十二三个大人坐一点问题都没有。”

既然主家不吝啬,那就开整。

热菜加个葱烧海参,节节高升;

一个四喜丸子,富贵吉祥。

这些菜里面,就四喜丸子最费劲。

主要是因为吧,南方的狮子头是炖的,北方的四喜丸子是炸到定型后,蒸的。

菜单一定下来,厨房立马就规整了许多。

把用不

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